お菓子工房 MOANA モアナ【ケーキ・カフェ】(神奈川県鎌倉市)

社長 : 春木 道祖さん  MICHIHIRO HARUKI

2009年度 国際フード製菓専門学校 卒業

「また食べたい」を創造するお菓子工房

 ハワイをコンセプトにしたアットホームな店内。1階が販売、3階にはカフェスペースがあり、ゆったりとケーキやコーヒーを楽しむこともできる。最近新たにパンの販売も始まり、バリエーションはさらに充実中。
 お菓子作りに対する姿勢はストイック。一般的な工程よりも、平均して2~3工程多くの手間と時間をかけて美味しさを追求。使われる素材は妥協のない厳しい眼によって選別し、多くを自家製で用意した良質・安全なもの。
 飽きのこない味に、奥行きのあるスイーツを、安心してお口に運べるように、という強いポリシーですべてのお菓子が作られている。
住所 〒248-0014 神奈川県鎌倉市由比ガ浜2-22-11  地図
電話番号 0467-61-3191
営業時間 9:00~20:00(パンの販売のみ朝7:00より)
定休日 不定休
URL http://uraga-moana.jp